Roti Sosej Mini

140ml air

20g telur

250g tepung roti

20g gula

4g garam

25g mentega

3g (1 sudu kecil) yis kering

8g susu tepung

8 batang sosej (bahagi 2 = 16 batang)

Susu segar untuk sapu roti

Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mesin pembuat roti kecuali sosej. Ikut arahan pada mesin untuk buat doh roti.

Bila dah siap, keluarkan doh dari mesin. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 16 bahagian. Buat bentuk bulat dan rehatkan selama 10 minit.

Ambik sebiji doh, gentel memanjang. Kemudian balut pada sosej. (Sosej tak terlindung pun takpe. Bila dah kembang nanti akan lindung semua bahagian sosej tu). Penaikkan roti sehingga 2 kali ganda. Boleh juga guna oven- 40C selama 30 minit.

Sapu roti dengan susu segar. Bakar dengan suhu 180C selama 12 minit. Biarkan dalam oven lebih kurang 5-10 minit selepas dibakar untuk kelihatan lebih perang.

Keluarkan roti dari oven dan sejukkan.