Roti sosej comel

3 cwn tepung gandum

2 sudu besar shortening

1 cwn air suam

1 sudu besar yis segera

1 sudu besar gula

secubit garam

2 biji telur

8 sosej (setiap satu potong jadi 2)

1 sudu teh susu pekat dicampur dgn 2 sudu bsr air

aktifkan yis dan gula dengan separuh dari air suam

masukkan tepung,shortening dan garam. ramas sehingga jadi spt serbuk roti

telur dikocok dan dimasukkan ke dlm adunan

masukkan lebihan air suam dan uli tepung hingga adunan tak melekat kat jari

biarkan doh naik selama sejam.tutup dgn kain dan jemur d bwh panas.masa ni bolehla goreng sosej

tepung dibahagi 15 bhgian. uli memanjang dan balut pd sosej

sapukan susu atas roti dan bakar pd suhu 180 hingga perang.