Roti sardin celup telur

1 bks roti putih (gardenia)

1 tin kecil sardin

1/2 biji bwg besar – dipotong dadu

1 biji cili merah – dihiris halus ( klu suka pedas taruh je cili padi)

1 biji limau nipis

mayonis secukupnya

3 biji telur – dipukul

Asingkan sardin dgn airnya( ambl isi saje & hancurkan)

Kemudian mskkan bwg besr, cili merah, mayonis dan perah limau nipis. sesuaikan mengikut rasa.

Ambil sekeping roti gelek dgn penggelek roti supaya menjadi nipis dan senang utk digulung.

Letakkan 1 sudu adunan sardin diatas roti, gulungkan kemudian celup dlm telur. ulangi smpai habis.

Akhir sekali goreng dlm minyak yang sederhana panas hingga kekuningan. angkat dan utk lbih sedap lg bolehlah dimakan dgn mayonis atau sos cili.