ROTI MARIAM

2 sb mentega cair

2 sb minyak

1/2 cawan air suam (jgn habiskan)

1/2 st garam

1 biji telor (optional)

minyak utk menggoreng

2 cawan tepung gandum

* Masukkan tepung, garam, mentega dan minyak kedalam mangkuk.

* Campurkan air sedikit2 (jgn semua) hingga jadi doh yg lembut. Uli 5-10 minit.

* Bahagikan doh kpd 4 bebola, gelekkan doh menjadi bulat setebal 1/4 inchi.

* Panaskan 4 sb minyak, goreng sekeping roti ini hingga kuning kedua2 belah. Tambah lagi minyak jika perlu.

* Goreng semua roti hingga selesai, angkat dan letakkan atas kertas dapur utk serap minyak.

* Hidangkan panas2 dgn dalca, kari daging/ayam. Boleh dimakan bila2 masa.

* Jika gunakan telur, campur dgn tepung dan bahan2 lain.