Roti Jala Kuah Durian

JALA

3 cawan tepung gandum

3 cawan air

Sedikit garam

4 helai daun pandan dan sedikit minyak.

KUAH DURIAN

Beberapa ulas durian (ikut suka, lagi banyak lagi sedap.Kalau x banyakpun cukup sekadar ada bau dan rasa durian)

1 cawan santan kepekatan biasa.

1/2 cawan gula pasir (nak lagi manis tambah je)

2 cawan air

2 sudu besar tepung jagung (untuk memekatkan kuah)

Sedikit garam

1 helai daun pandan (dikoyak dan disimpul)

Blend 4 helai daun pandan bersama 1 cawan air.Tapis.

Air pandan + tepung gandum + garam + 2 cawan air disebatikan (maksu blend je..mudahh).Tapis bimbang berketul.

Panaskan kuali leper dan sapukan sdikit minyak ( klu guna non-stick lagi baguih, maksu tak dak)

Pandai-pandai le buat jala dgn menggunakan sarang jala yang berlubang-lubang tu..

Apabila permukaan atasnya dah kering terus lipat atau gulung, tak perlu dialih.Angkat.

Ramas ulas durian untuk dapatkan isinya.

Isi durian + santan + air + garam + guna + pandan simpul dijerang atas api (maksu masukkan bersekali ngan biji durian..tak beracun pun)

Bancuh tpg jagung dgn sedikit air sejuk dan tuahkan dalam kuah tadi,kacau perlahan.

Agak-agak dah masak tpg jagung tu n kuah dah pekat bolehlah ditutup api.

Tunggu apa lagi, dah boleh makan le..Nak stlye banjir ke nak main celup-celup pun boleh…ikut kegemaran. Dah habis makan roti jala boleh ggit biji durian plak…