Roti Jala dgn Kari Ayam

Sebenarnya…idea nak buat roti jala ni bila lauk sambal tumis ikan bilis bersahur pagi tadi masih ada balance…my daughter si Mya plak mmg suka sgt roti jala..so ini percubaan pertama tanpa bantuan bondaku yg tercinta…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Roti Jala dgn Kari Ayam

BAHAN-BAHAN

Adunan Roti Jala
4 cawan tepung gandum
4 cawan air suam yang dibancuh dgn sedikit garam
2 biji telur
1/2 cawan santan pekat
Kari Ayam
daging ayam dipotong kecil2.
3 biji kentang di potong dadu
2 ulas bawang merah dan seulas bawang putih serta seinci halia di kisar halus
serbuk kari dan garam secukup rasa
santan pekat setengah cawan
2 cawan air.

CARA PENYEDIAAN

Roti Jala
dalam sebuah bekas masukkan tepung, air dan telur. kacau sehingga sangat sebati.
setelah sebati masukkan santan dan sedikit perwarna (kuning telur) kacau lagi dan boleh la ditebarkan/dijalakan di atas pan atau kuali leper
lipat atau gulung mengikut citarasa masing2.
Kari Ayam
bawang putih dan bawang merah yang dikisar tadi di tumis bersama penumis sehingga kekuningan dan naik bau.
masukkan serbuk kari dan tumis sehingga garing, masukkan air dan kacau.
apabila mendidih sedikit masukkan kentang yang telah dipotong dadu td dan biarkan empuk.
setelah kentang empuk masukkan pula isi ayam/ayam yg telah dipotong kecil tadi biarkan hingga mendidih.
masukkan santan dan biarkan mendidih sekali lagi.
sedia untuk dihidang bersama roti jala.