Roti Epal

½ cwn air

1 sdk garam

1 ½ sdb gula

2 cwn tepung gandum

1 bj telur (suhu bilik) & 1 sdb butter

1 sdk yis segera

Inti:

1 ½ bj epal (buang kulit, hiris nipis2 & rebus dlm 5min then toskan)

2 sdb kacang tumbuk (kcg tnh yg digoreng & ditumbuk)

1-2 sdb gula perang (ikut tahap kemanisan msg2)

Letak semua bhn2 (kecuali bhn2 inti) ke dalam bread machine (ikut susunan), dan pilih setting DOUGH > START. Bila mesin siap uli, bwk keluar dr mesin, tumbuk2 utk keluarkan angin.

Leperkan doh (guna rolling pin) agar membentuk segiempat tepat, ukuran agak2 dalam 20x35cm gitu.

Gaulkan bhn2 inti & letak di tengah2 doh. Kemudian potong doh atas bwh, jarak dlm 3cm (spt dlm gmbr).

Balut inti dgn setiap keratan, selang-seli i.e atas-bwh-atas-bwh & so on.
Biarkn doh rehat dlm 20min.

Bakar dlm preheated oven, 180C selama 30-35min.
Siap bakar, sejukkan & dust-kn dgn gula icing sblm dihidang.