Roti Cookie

100g roti putih

40g susu segar

25g telur (1/2 biji)

1 sudu besar mentega

2 sudu besar tepung gandum

40g buahan kering

Potong dadu roti kecil-kecil. Panaskan oven sehingga 180 darjah.

Masukkan susu, telur dan tepung ke dalam mangkuk. Kacau biar sebati. Kemudian masukkan mentega yang telah dicairkan. Kacau lagi.

Masukkan roti dan buahan kering. Kacau serata. Kemudian buat bentuk bulat kecil-kecil.

Bakar selama 15~20 minit.

TIP: Kalau nak lagi rangup, roti tu hendaklah dikeringkan dulu dan hancurkan jadi macam bentuk serbuk. Masa bakar pun kena pendekkan iaitu 12~13 minit.