Roti Boyan

Untuk doh:

500 gm tepung gandum

50gm minyak

Sedikit garam

Air panas suam

Bahan-bahan inti:

1/2 kilo kentang (direbus dan lecek hingga halus)

2 biji bawang besar (dihiris halus)

1 biji telur

Daun sup/daun bawang sedikit

Lada sulah dan garam

Cara-cara menguli doh: tepung, minyak dan garam digaul rata, kemudian masukkan air sedikit-sedikit uli hingga lembut dan ambil sedikit untuk bulat-bulatkan buat sampai habis.

Cara-cara membuat inti: kentang, bawang, daun sup, lada sulah, garam dan telur gaul rata.

Canai doh buat macam roti prata dan letakkan kentang tadi ke atas doh itu dan tutup kentang dengan satu lagi doh, dan kelim tepinya macam epok-epok…..dan goreng dengan api yang sederhana….