ROTI BOEWYAN (BOYAN)

kentang
bawang besar
daun bawang
telur scramble
tepung gandum
garam

kentang direbus kemudian lenyek, bawang diracik halus, daun bawang dipotong halus,udang kering ditumbuk tapi jgn halus sgt, telur digoreng scramble..

tepung gandun di uli jd doh tambah skit garam..

lepas kentang dilenyek masukkan semua bahan dalam kentang (bawang,daun bawang,telur garam)

doh di uli nipis untuk 2 bahagian atas dan bawah…sebab bahan2 isi akan diletak ditengah-tengah

pastu dah uli jd bulat, masukkan isi td pastu ;apik doh yg dah dibuat…lipat tepi bulatan. gentel mcm kulit karipap nye lekuk2..

pastu pasnaskan kuali tanpa minyak, letak roti atas kuali.. balik2 kan, pastu kuarkan balik , dalam kuali isi minyak barulah digoreng… ok?