Roasted Duck with Pancake

1/2 ekor Itik Panggang (dibuang tulang dan dipotong siaz kecil 1 x 3cm approx)

1 Timun Jepun

2 pokok Daun Ketumbar

2 sb Hoisin Sos (Chinese seafood sauce)

*Bahan2 utk Pancake – 20 to 25 pancakes*

1 cawan Tepung Gandum

1/2 cawan Air

1/4 sk Garam

1sk Minyak Masak

Masukkan bahan2 pancake di dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati.

Buat pancake macam kulit popiah tu, tapi saiz dia kecil sikit (D: 10cm).

Susun semua bahan2 dalam pinggan besar bila nak makan, self-service nanti.

Bila nak makan, ambil satu keping pancake, sapu dgn hoisin sos lepas tu letak satu keping itik, timun dan daun ketumbar ke atas nya. Gulung pancake tu terus makan!