Roasted Chicken

1 ekor ayam – potong 4

100ml air

150ml sos tiram

50gm gula perang

2 sudu besar rempah 5

1 ulas bawang putih besar – tumbuk

1 inci halia – tumbuk

Garam

Bijan

Minyak bijan

Gaul ayam dengan garam.

Dalam periuk, didihkan air, sos tiram, gula, rempah 5, bawang putih dan halia.

Tuangkan sos atas ayam, perap 10 minit. Kemudian balikkan ayam dan perap lagi 10 minit.

Tabur bijan dan percikkan minyak bijan atas ayam dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.

Lebihan sos perap tadi, didihkan semula, tambah sedikit air. Boleh dijadikan pencicah untuk ayam tadi.

*Jika suka, masak nasi seperti nasi ayam biasa dan makan dengan ayam bakar ni bersama sos cili dan timun/tomato..jadilah nasi ayam panggang..