Risoles

Utk Kulit Risoles

150g Tepung Gandum – agak2 kalo adunan cair sangat, tambah tepung lg n kalo pekat sgt tmbah la air or susu lagi

500ml Susu Segar…tp kalo x nak guna susu..bley je ganti dgan air

1/2 kiub pati ayam(optional, x letak pun xpe)

Secubit Garam

1 biji Telur

Utk Inti Risoles

3 ulas Bwg Putih – dicincang halus

1/2 Bwg Bombay – dipotong dadu

1 mangkuk isi ayam – dipotong dadu & direbus

1 biji Carrot – dipotong dadu

1/2 biji sengkuang – dipotong dadu

1 Cwn Susu Segar

3 Sb Tepung Gandum

1/2 kiub pati ayam

Serbuk Black Pepper – jika suka

Garam & Gula- secukup rasa

Oregano – Optional

Telur & bread crumb

If x nak pakai carrot n sengkuang bley je ganti sayur lain..sy biasa jugak guna carrot n celery..

Utk Buat Inti, rebus carrot & sengkuang sehingga empuk.

Panaskan minyak, masukkan bwg putih sehingga naik bau, masukkan bwg Bombay dan seterusnya tepung gandum dan susu segar.

Masukkan ayam yg telah direbus, kiub pati ayam, carrot dan sengkuang.

Perasakan dgn garam, gula, black pepper n if suka masukkan oregano.

Jika inti terlalu kering, boleh tmbahkan air atau susu segar lagi – ikut kesesuaian.

Utk Buat Kulit – campurkan kesemua bahan2 utk kulit dan sebatikan.

Dadarkan adunan kulit di dalam kuali atau pan. Dadar bagi nipis dan pastikan cukup besar utk dilipat – biasanya sy buat besar saiz piring kuih

Ambil kulit yang telah didadar dan letak inti n bungkus spt bungkus popia.

Celupkan risoles yang telah dibungkus kedalam telur dan bread crumb seterusnya goreng hingga masak

* If malas sgt nak buat kulit sendiri..pakai je kulit popia..tp rasanya da berbah skit la..