Ribs Kambing Bakar Celop2

secawan gula perang

1 tangkai cili merah di kisar halus

1 sudu makan serbuk lada

1 labu bawang besar dikisar halus

3 sudu makan kicap pekat manis

1 sudu kecil oyster sauce

sekilo ribs kambing diperap bersama garam dan 1 sudu sebuk jintan putih selama setengah jam

air secawan- ikut kepekatan..mungkin kurang..mungkin lebih

masukan kesemua bahan dalam satu periuk..rebus sehingga ribs lembut dan kuah menjadi pekat

susun ribs dalam dulang bakar..bakar kira2 30 minit dengan api sederhana

keluarkan ribs..celop2 dalam baki kuah yang ada..ulang step ke 2.

ribs siap dibakar..tuang baki kuah keatas ribs..dan siap untuk dihidang.