RENDANG UDANG SIHAT =)

RESEPI NI SAYA BUAT TANPA GUNA SANTAN.. SEBAB TU NAMANYA RENDANG UDANG SIHAT…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

RENDANG UDANG SIHAT =)

RESEPI NI SAYA BUAT TANPA GUNA SANTAN.. SEBAB TU NAMANYA RENDANG UDANG SIHAT…

BAHAN-BAHAN

  • ~15-20 ekor udang saiz sederhana
  • ~1 biji bawang besar
  • ~5 ulas bawang merah
  • ~2 ulas bawang putih
  • ~1/2 inci halia
  • ~1 inci lengkuas muda
  • ~1 camca ketumbar
  • ~1 camca jintan manis
  • ~4 sudu besar lada kering yang dah dikisar (kalau nak pedas boleh blend d
  • 3-4 helai daun limau purut atau daun kunyit
  • garam secukup rasa
  • minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAAN
  • 1. bersihkan udang dan gaulkan dengan sedikit kunyit. ketepikan

    7. Slamat mencuba! =)

  • 2. blender bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas
  • 3. goreng tanpa minyak ketumbar dan jintam manis hingga kering sedikit. kemudian tumbuk sehingga agak hancur
  • 4. hiris daun kunyit. untuk daun limau purut hanya koyak2 sedikit.
  • 5. panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. masukkan bahan yang di blender tadi. kacau sekejap dan masukkan cili kering. kacau jangan sampai hangus dan masak sehingga pecah minyak dan rempah garing (rempah pecah minyak apabila minyak masak tadi naik ke atas)
  • 6. barulah masukkan udang. Kacau biar sekata dan rata dalam rempah selama 5 minit. masukkan garam secukup rasa (jangan lupa rasa =)) dan daun kunyit @ limau purut tadi… kacau seketika dalam 3-4 minit… bolehlah di hidangkan dengan nasik panas…wow menyelerakan.. =)..
  • 7. Slamat mencuba! =)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago