rendang tempe & tauhu

5 bungkus tempe & 5 keping tahu – digaul dgn sedikit garam kunyit & digoreng hingga masak.(ikut suka la, ada org suka garing)

semangkuk udang basah @ 2 sudu udang kering yg ditumbuk kasar

20 tangkai cili kering(tmbah cili api kalau nk lg kick), 7 biji bawang merah, 5 ulas bawang putih, 2 cm halia muda, 3 btg serai, 1 cm lengkuas – dimesin halus.

semangkuk santan dr 1 bj kelapa

1 sudu teh asam jawa, garam, kunyit, gula secukup rasa.

2 sudu mkn kerisik.

cam biasala.. tumis bahan mesin hingga pecah minyak. pastu masukkan udang kering, bila dh wangi masukkn santan. masak hingga pekat, masukkan kerisek,asam,garam,kunyit sikit, gula.suaikan rasanya. jika guna udang basah, letak lh skarang. biar masak dlm 4 mnt. last skali msukkn tempe&tahu goreng.gaul rata. bila dh kering bleh la diangkat.