Rendang Pucuk Paku

Bagaimana cara nak masak Rendang Pucuk Paku?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Rendang Pucuk Paku

Bagaimana cara nak masak Rendang Pucuk Paku?

BAHAN-BAHAN

  • 2 ikat pucuk paku hijau
  • 20 biji cili api               
  • 1 inci kunyit hidup 
  • 2 biji bawang merah
  • ( Cili api, kunyit hidup dan bawang merah dikisar bersama)
  • 2 batang serai (Diketuk)
  • ½ cawan ikan bilis
  • 1 cawan santan
  • 2 keping asam gelugur
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Ambil daun dan batang pucuk paku yang lembut. Basuh dan tuskan.
  2. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumiskan bahan yang dikisar, serai dan ikan bilis sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan santan, asam gelugur, dan garam. Masakkan sehingga pekat.
  4. Masukkan pucuk paku dan kacau rata. Masakkan lagi sehingga agak kering.
  5. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago