rendang pisang muda

bila ank2 balik, lupakan diet mendiet seketika…coz anak2 rindukan masakan dari air tangan ibu..xkan nk tengok diorang mkn je…kenalah mkn brjemaah brsama2..barulah berkat…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

rendang pisang muda

bila ank2 balik, lupakan diet mendiet seketika…coz anak2 rindukan masakan dari air tangan ibu..xkan nk tengok diorang mkn je…kenalah mkn brjemaah brsama2..barulah berkat…

BAHAN-BAHAN

1 sikat pisang muda – disiat kulitnya & di hiris 1 cm tebal.
1/2 kg udang
15 tangkai cili kering(akk tambah 7biji cili api coz ank2 ske pds), 5 btg serai, 2cm halia muda,2 cm lengkuas,9 biji bawang merah,5 ulas bawang putih – semua dikisar halus.
semangkuk santan pekat.
2 sudu besar kerisik, 1/2 sudu kecil serbuk kunyit, garam n gula secukup rasa.

CARA PENYEDIAAN

rebus pisang hingga empuk.jangan sampai hancur. tos & ketepikan.
panaskan sesenduk minyak & tumis bahan kisar hingga garing. masukkan santan & serbuk kunyit.masak hingga pekat.
masukkan kerisik, gaul sebati.pastu masukkan pisang & udang.kacau rata,suaikan garam gulanya,biar udang masak & pisang betul2 empuk.
siap…!