Rendang Nangka

Bagaimana cara nak masak Rendang Nangka?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Rendang Nangka

Bagaimana cara nak masak Rendang Nangka?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg nangka muda
  • 5 batang serai
  • 2 inci halia
  • 2 inci lengkuas
  • 1 inci kunyit hidup
  • 3 labu bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 20 biji cili api
  • ( Serai, halia, lengkuas, kunyit hidup, bawang besar, bawang putih dikisar bersama cili api)
  • 4 cawan santan
  • 3 keping asam gelugur
  • 250 g daging
  • 3 helai daun kunyit (Dihiris)
  • ½ cawan kerisik
  • ½ cawan minyak masak
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Bersihkan nangka dan potong kecil. Kemudian rebus sehingga empuk. Angkat dan tuskan airnya. Ketepikan.
  2. Masukkan bahan yang dikisar, minyak masak, santan, asam gelugur, garam, nangka dan daging ke dalam kuali.
  3. Masakkan sehingga pekat dan pastikan daging dan nangka lembut.
  4. Masukkan daun kunyit dan kerisik. Kacau sekali-sekala sehingga kering dan pecah minyak.
  5. Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago