Rendang Daging Sedap

Dapat resepi ni dari kawan. 1st time try.. terus terpikat! Tak kering macam rendang biasa.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

1jam 1min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Rendang Daging Sedap

Dapat resepi ni dari kawan. 1st time try.. terus terpikat! Tak kering macam rendang biasa.

BAHAN-BAHAN

  • 1kg daging – potong kecil-kecil
  • 2 peket kecil rempah kurma
  • 1/4 cawan kerisik
  • 1 biji kelapa -ambil santannya
  • Garam
  • Gula melaka / gula
  • Sedikit air asam jawa
  • **BAHAN KISAR**
  • 2 labu bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 batang serai
  • 1 – 1/2 cm halia
  • 1 – 1/2 cm lengkuas
  • 15 – 20 biji cili kering
  • **BAHAN MAYANG **
  • 3 helai daun limau purut
  • 1 helai daun kunyit

CARA PENYEDIAAN
  • Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
  • Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.
  • Masukkan daging, kacau rata. Biarkan 2 – 3 minit. Kemudian masukkan santan.
  • Bila agak-agak daging sudah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.
  • Bila daging sudah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata.
  • Akhir sekali masukkan daun yang dimayang, biarkan sehingga kuah agak pekat.
  • PERHATIAN: Masak dengan api perlahan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago