rendang betik kakbesah

org dulu2 jarang beli sayur di pasar, cari je ulaman or buah2 di sekeliling rumah @ di kebun…hehe

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

rendang betik kakbesah

org dulu2 jarang beli sayur di pasar, cari je ulaman or buah2 di sekeliling rumah @ di kebun…hehe

BAHAN-BAHAN

  • 1 biji buah betik mengkal – dipotong 1 cm tebal
  • 25 tangkai cili kering (nk pds buh cili api skt), 9 bj bawang merah, 5 ulas bwg putih, 2 cm halia muda, 1 cm lengkuas & 4 btg serai – dimesin halus.
  • 1 mangkuk udang @ 3 sudu mkn udang kering tumbuk @ ikan bilis
  • 1 mangkuk santan dr sebiji kelapa
  • 3 sudu mkn kerisik & 1/3 cawan air asam jawa
  • suka hati lah kalau nk letak daun purut @ kunyit.
  • garam gula secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
  • panaskan secawan secawan minyak, tumis bahan mesin hingga pecah minyak.masukkan udang kering (jika guna udang kering). kacau hingga wangi. lps tu masukkan santan.masak hingga kuah pekat.masukkan kerisik & asam jawa. jika guna udang basah masukkan sekarang & juga betik.
  • masak hingga betik agak empuk & kuah agak kering. suaikan garam gulanya. boleh lah diangkat…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago