Rendang Ayam Kedah

Buat rendang ni semalam, lauk sampingan nasi lemak..cuba resepi dari internet..tak tau la asli Kedah ke tak tapi disebut rendang Kedah….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Rendang Ayam Kedah

Buat rendang ni semalam, lauk sampingan nasi lemak..cuba resepi dari internet..tak tau la asli Kedah ke tak tapi disebut rendang Kedah….

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ayam – dipotong-potong
  • Santan dari 2 biji kelapa
  • 1 cawan kerisik
  • 2 helai daun kunyit
  • 3 helai daun limau purut
  • 2 sudu besar gula merah
  • Garam dan serbuk perasa (jika suka)
  • 2 sudu besar minyak sapi
  • Bahan kisar:-
  • @ 10 biji bawang merah
  • @ 10 cm lengkuas
  • @ 5 cm halia
  • @ 3 cm kunyit hidup
  • @ 5 batang serai
  • @ 100 gm cili kering
  • Rempah tumis:-
  • # 2 cm kulit kayu manis
  • # 2 kuntum bunga lawang
  • # 5 biji cengkih
  • # 5 biji buah pelaga

CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan minyak sapi. Tumis bahan kisar dan rempah tumis hingga naik bau.
  • Masukkan ayam, biar hingga airnya kering sedikit. Tuangkan santan bersama daun limau purut dan daun kunyit.
  • Bila sudah empuk, masukkan kerisik, garam dan gula merah. Masaklah hingga pekat. Sedia untuk dimakan mengikut kesukaan masing-masing..

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago