Rendang Ayam KampungKu

Seekor ayam kampung potong ikut suka

2 biji bawang besar *

3 biji bawang kecil *

4 ulas bawang putih *

2 inci halia *

2 batang serai di hiris *

10 tangkai cili kering (pedas ikut selera) *

3 biji bawang kecil di hiris

2 cawan santan pekat

1 keping asam keping

Sedikit serbuk kunyit

Garam & gula secukup rasa

2 helai daun kunyit di hiri halus

Kisar semua bahan bertanda * & perapkan bersama ayam dalam kuali sementara menyediakan bahan2 yg lain. Masukkan juga sedikit serbuk kunyit.

Nyalakan api sederhana besar, didihkan ayam bersama 2 cawan air

Kemudian masukkan santan, kerisik & bawang kecil yg di hiris tadi

Apabila ayam hampir empuk masukkan daun kunyit, asam, garam & gula secukupnya

Ikut selera masing2 nak berkuah atau kering….jemput makan…