Rebung tumis bersantan

1 ulas bawang putih – hiris*

½ biji bawang besar – hiris*

1 sudu kecil lada hitam – ditumbuk kasar*

Sedikit ikan bilis*

6 biji cili padi (ikut kepedasan sendiri)

1 mangkuk kecil rebung jeruk- rebus sebentar, kemudian bilas dgn air pili & toskan

3 biji kentang sederhana besar-hiris nipis

½ cawan santan pekat atau
½ cawan susu dilarut dari 50gm tepung susu

1 cawan air

2 sudu besar minyak utk menumis

Garam & msg

Panaskan minyak, tumis bahan bertanda * sehingga wangi & kekuningan

Masukkan kentang, goreng hingga kekuningan

Masukkan rebung dan air, masak sampai hampir kering

Masukkan santan, cili api, garam & msg, biarkan ia pekat