?? REBUNG & PERUT MASAK LEMAK CILI API ??

1 cawan rebung ( dibasuh bersih dan direbus separa empuk )

segenggam perut lembu ( dibasuh bersih dan direbus hingga lembut )

3 biji bawang merah ( yang saiz kecik tu ye ) – dikisar

2 biji bawang putih – dikisar

1 inci kunyit hidup – dikisar

10 biji cili api ( letak ikut suka ) – dikisar

sedikit ikan bilis – dikisar

1 cawan santan pekat

1/2 cawan air

garam secukup rasa

Masukkan bahan yang dikisar bersama air dalam kuali. Masak sehingga menggelegak kuahnya.

Masukkan santan. Tunggu menggelegak.

Masukkan rebung dan perut. Letakkan garam secukupnya. Sedia untuk dihidang.. Siap…