Puteri ayu

1 cawan gula

2 biji telur

1 sudu kecil ovellate

1 sudu besar yis kering

1 sudu kecil garam

1 cawan santan

2 cawan tepung gandum

kelapa parut putih secukupnya

pewarna hijau

sedikit esen pandan

Klik di sini untuk isi bahan

gula , telur, ovellate dipukul hingga gebu

masukkan santan ,garam ,yis kering pukul lagi hingga sebati

masukkan tepung sedikit -sedikit hingga habis pukul sabati.masukkan esen pandan dan pewarna hijau.

perap selama 3 jam atau hingga ia 2 x naik

bila adunan dah kembang kacau dengan senduk dan bolehlah taruk dalam acuan dan kukus selama 7 hingga 10 minit