Pulut Urap

resepi dari majalah (tak ingat nama majalah)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Pulut Urap

resepi dari majalah (tak ingat nama majalah)

BAHAN-BAHAN

  • 600g beras pulut
  • garam secukup rasa
  • Bahan serunding:
  • 1 biji kelapa( parut bahagian putih sahaja)
  • minyak untuk menumis
  • 6 tangkai cili kering*
  • 3 ulas bawang merah*
  • 2 batang serai*
  • 1cm kunyit hidup*
  • 50g udang kering*
  • 1 sudu kecil jintan manis*
  • 1 sudu kecil ketumbar*
  • 50g gula melaka(kadang2 saya ganti dengan brown sugar)*
  • 2 sudu besar air asam jawa
  • garam
  • Nota:kisar halus bahan yang bertanda *
CARA PENYEDIAAN
  • Pulut ditanak dengan air secukupnya bersama garam(jika 3pot beras, 3pot air @aras air tu sama ngan aras beras). Bila air kering, tutup periuk dengan daun pisang sebelum meletakkan penutupnya dan kecilkan api. Biar masak.(bila masak, kacau pulut tersebut). Biar seketika,siap.
  • Kelapa parut digoreng hingga kuning.
  • Tumis bahan yang dikisar sehingga garing. Masukkan kelapa goreng dan kacau hingga kering.
  • Pulut yang sudah dimasak dimasukkan ke dala acuan yang disukai(boleh guna acuan lompang). Bila siap semuanya, keluarkan dari acuan.
  • Golekkan pulut tadi ke kelapa hingga salut penuh. Siap dan hidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago