Pulut Pisang

1/2 kilogram beras pulut

3 @ 4 biji pisang nangka

3 cawan kelapa parut

Gula

Secubit garam

Sehelai daun pandan

Pewarna (biasanya kuih ni warna hijau)

Plastik – buat lubang pada plastik tersebut

Rendam pulut dengan pewarna semalaman.

Buang kulit pisang. Masukkan pisang ke dalam plastik.

Kemudian, masukkan beras pulut ke dalam plastik tadi, pastikan pisang duduk ditengah. Letak beras hingga menutupi keseluruhan pisang.

Gulung lebihan plastik dan ikat kemas. Pastikan plastik di tebuk lubang di sekelilingnya. (Saya buat lubang dengan cucuk garpu di sekeliling plastik).

Panaskan kukusan, kukus bila dah siap dibungkus semuanya. Kukus hingga pulut masak.

Sementara itu, masak gula bersama sedikit air. Masukkan sekali daun pandan untuk aroma. Tambah sedikit garam…supaya lemak manis begitu. Bila dah mendidih, tuangkan air gula ke atas kelapa parut. Kacau sebati.

Bila pulut dah masak, boleh la dikeluarkan dan dipotong kecil. Kemudian pulut pisang tadi digaul bersama kelapa parut yang telah diletakkan air gula. Boleh la dihidangkan.