???Pulut Ayam Z~Aroy MaakÂ®

pulut ayam popular d UTAGHA, especially smpadan Thai…kalo kt Thai x payah crita laaa, mmg top pun, tpi respi pulut ni ikut citarasa sy, kalo original…ayam goreng tu, depa letak pewarna+pak aji…rasa nya lain…kalo sudi,cuba lah…kena pula dgn secawan kopi O ;)…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Pulut Ayam Z~Aroy MaakÂ®

BAHAN-BAHAN

1 kg beras pulut – cuci/rendam
~kalu guna beras pulut biasa – rendam 7-8 jam~
~kalu guna beras pulut susu (Thai) – rendam 3-4 jam aja~
1 ekoq ayam(L) – potong/cuci/tos
*garam +serbuk kunyit
*4 sudu besar rmpah kari daging
*6 batang serai – d hiris nipis@halus/tumbuk pun boleh
6 sudu besar tepung jagung
1/2 cawan bijan
bawang merah – hiris nipis/goreng cam biasa
sos cili thai maggi/mae pranom thai
daun pandan – carik2 @ gunting pendek2
bhn* d perap brsama ayam 30 minit
~kalo suka bleh letak maggi ckup rasa brsama bhn perap~

CARA PENYEDIAAN

Kukus pulut brsama daun pandan, cam biasa(bleh letak gak daun pandan dlm air kukusan) – kukus 30 minit @ hingga masak.. 15 minit prtama buka periuk kukus & renjis2 dgn air masak pd prmukaan pulut, tutup smula periuk & kukus smula hingga masak
Ayam d perap brsama bhn* 30 minit, kmudian masukkn tepung jagung – gaul mesra d ikuti bijan, gaul lgi
Panaskn minyak + minyak goreng bwg tadi, goreng ayam cam biasa
Apabila semua dah ok, bleh lah menikmati pulut kukus brsama ayam goreng, bwg goreng & x lupa sos cili thai @ mae pranom thai
Biarkn lebihan/baki pulut dlm periuk kukus – sntiasa panas apabila perlu, apabila kerap d panaskn pulut semakin lmbut
Selamat mncuba & menikmati hasil nya :)…