Pukis

2bj telur

50gr gula pasir

100gr tepung gandum

1 1/2sdt yis (mauripan)

100ml santan cair

sedikit minyak masak untuk disapu pada acuan

keju cheddar parut dan coklat urai untuk taburan.

Pukul telur dan gula pasir sampai kembang.

Masukkan tepung gandum,santan,dan yis.Pukul lg dengan kelajuan mixer paling perlahan.Ini nak bagi adunan tu tak barketul2.

Setelah tercampur rata,diamkan adunan selama 30 minit atau sampai adunan mengembang.

Bila dah kembang,panaskan acuan yg dah disapu dengan minyak masak ,lepas tu masukkan sesudu adunan td atau 3/4 penuh acuan.

Taburi adunan td dengan keju parut atau coklat urai.

Tutup acuan dan masak selama 1-2 minit.

Gunakan api pada tahap yg paling minimum dan alasi acuan dengan penutup periuk supaya kue tak hangus.