Puding Roti Seri Kaya Pisang

Bahan Puding:

8 keping roti putih (potong dadu atau siat-siat kecil)

3 biji telur (pukul hingga kembang)

3 biji pisang ( di hiris serong setebal 1/2 roti putih)

1 tin seri kaya ( 300g) – jika buat sendiri lagi best

1/2 cawan minyak jagung

11/2camt esen vanila

500ml susu segar

sedikit garam

Bahan sos seri kaya:

200ml susu segar

50g gula

2 biji telur

2 camt esen vanila

sedikit garam

Panaskan ketuhar (170C)

Campurkan telur yang telah dipukul bersama seri kaya dan minyak, kacau rata.

Tambahkan susu, esen vanila n garam, kacau sebati.

Lanserkan loyang dengan sedikit minyak. Susunkan roti diikuti pisang berselang seli sehingga habis pastikan di atas sekali roti.

Tuangkan adunan tadi ke atas roti, dan biarkan sehingga adunan meresap ke dalam roti.

Bakar sehingga masak ( 45 minit)

* Untuk lebih berkhasiat bolehdi taburkan Oat atau nestum disetiap lapisan roti dan di atas sekali taburkan coklat rice..

Bahan sos

Pukul telur hingga hancur dan ketepikan. Panaskan susu dengan api kecil jangan mendidih.

Masukkan gula dalam susu hingga larut pastikan di kacau selalu.

Angkat sebentar dari api dapur masukkan telur kacau rata dan panaskan kembali di atas api (pastikan kacau tanpa henti agar tidak berketul sehingga agak pekat

Sejukkan dan simpan dalam peti sejuk. Hidangkan bersama puding

Enak di makan sejuk sebagai minum petang. selamat mencuba