Puding Roti Al Mubarakh

10 keping roti – dikoyak-koyakkan dan di susun di dalam loyang.

2 biji telur

800 ml susu full cream milk

100 gm gula caster

2 sudu besar mentega

sos custard

2 sudu besar tepung custard – dibancuh dgn sedikit air

2 sudu besar gula caster

lebihan susu (lebih kurang 200 ml)

panaskan susu bersama gula

pukul telur dan masukkan ke dalam susu yang dipanaskan tadi, diikuti dgn mentega

setelah hampir mendidih, tuangkan campuran susu ke dalam loyang yang diisi dengan roti tadi.

ratakan. masukkan ke dalam oven dan bakar selama 30 minit dgn suhu 200’C

Sementara itu sediakan sos custard dengan memanaskan lebihan susu tadi.

masukkan gula dan tepung custard yang telah dibancuh tadi

kacau perlahan di atas api yang kecil sehingga mendapat kepekatan yang dikehendaki.

setelah puding siap di masak bolehlah dimakan bersama sos custard yang telah disediakan tadi.