::Puding Pisang Gula Merah::

Bahan 1

1 bungkus serbuk agar-agar putih

150 gm gula Melaka ~ diracik halus

50 gm gula pasir

2 helai daun pandan ~ disimpul

700 ml santan

secubit garam

Pisang tanduk ~ dikukus dan dibentukkan bunga – saya tak buat, malas!

Bahan 2

1/2 bungkus serbuk agar-agar putih

250 ml air

100 gm gula Melaka ~ di racik halus

50 gm gula pasir

2 helai daun pandan ~ disimpul

Sediakan acuan puding bentuk bulat
Boleh juga gunakan plastik keras. Buat bentuk bulat. Alas dasanya dengan kertas aluminium dan ketepikan

Masak agar-agar, gula Melaka, gula pasir, daun pandan, santan dan secubit garam dari bahan 1 hingga mendidih dan agar-agar larut sepenuhnya.
Angkat dan bahagikan kepada 2 bahagian

Tuangkan satu bahagian adunan kedalam acuan 1/3 bahagian ~ sejukkan
Aturkan hirisan pisang di dinding acuan ~ ketepikan

Masak agar-agar, air, gula Melaka, gula pasir dan daun pandan, dari bahan 2 hingga mendidih.
Angkat dan tuangkan ke dalam acuan hingga 2/3 bahagian. Sejukkan

Tuangkan lebihan adunan pertama keatas agar-agar.Sejukkan
Simpan dalam peti ais untuk rasa yang dingin.