Puding Nenas

37.5gram agar-agar (dilarutkan dgn 7cawan air)

1 1/2 cawan gula

1 tin nenas bulat

* 4 keping roti sandwich (kami guna jenama Gardenia)

* 4 biji telur (kami guna gred B)

* 1 tin susu cair (kami guna jenama Ideal)

sedikit esen vanilla (boleh juga digantikan dgn sirap dlm nenas tadi, tp kurangkan sikit kuantiti gula)

beberapa biji prun kering (kami guna jenama sun sweet)

1 buku kek buah (dipotong dadu)

– Masakkan agar-agar hingga hancur, kemudian, tambahkan gula dan esen vanilla

– Tapis larutan agar-agar tadi

– Kisar bahan-bahan yg bertanda *, kemudian, masukkan ke dlm larutan agar-agar

– masak semula agar-agar td, kacau di atas api yg perlahan

– susun nenas di dlm loyang/ bekas dan isikan ruang kosong di tgh2 nenas dgn prun kering

– sendukkan agar-agar ke dlm loyang sehingga nenas tenggelam dan taburkan kek buah (lakukan berselang-seli sehingga memenuhi loyang)

-biarkan sejuk (boleh dibiarkan di suhu bilik atau dimasukkan ke dlm peti ais)

– utk menghidang, telangkupkan loyang di atas pinggan menghidang supaya susunan nenas berada di atas