Puding Lapis Soya

Masakkan serbuk agar-agar, air, dan gula sehingga mendidih.

Masukkan air kacang soya dan tepung kastard ke dalam mangkuk. Kacau sehingga sebati.

Masukkan bancuhan ke dalam periuk agar-agar dan kacau sehingga mendidih.

Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk dan masukkan pewarna ke dalam setiap mangkuk. Kacau rata.

Masukkan adunan hijau ke dalam loyang dan biarkan sehingga agak keras.

Tuangkan adunan kuning perlahan-lahan ke atas adunan hijau dan tunggu sehingga agak keras.

Tuangkan pula adunan merah perlahan-lahan ke atas adunan kuning dan biarkan sehingga keras.

Sedia dihidangkan.