Puding Kuah Laici

20 gm agar-agar tali

1 tin susu cair

1 cwn gula

6 gelas air

2 bj telur

3 sudu besar tepung kastard

vanila

****KUAH******

1 tin susu cair

1/2 cwn gula

1 bj kuning telur

1 tin laici – asingkan air dan buahnya

Masak agar-agar dengan air sampai agar-agar larut. Perlahankan api.

Dalam 1 bekas, campurkan gula, telur, susu dan esen vanila- kacau sebati kemudian masukkan dalam agar-agar sambil dikacau.

Tepung kastard dibancuh dengan sedikit air dan tuangkan dalam campuran puding. Kacau sebati dan tuang dalm bekas. Sejukkan sebelum dipotong.

***** KUAH *******

Satukan semua bahan kecuali buah laici dalam periuk dan masak sampai mendidih. Sejukkan

Ketika hendak menghidang, potong puding mengikut citarasa dan masukkan dalam cawan, tuangkan kuah dan masukkan buah laici. Boleh juga dihidang dengan peach atau buah campur.

Nota Kaki : Kuah untuk puding ni agak manis sebab bila nak makan kita tambahkan ais batu.. kalau tak letak ais batu, gula tu perlu dikurangkan