puding karamel tanpa dikukus

bahan2 utk glis karamel:

100g gula pasir

1 sb air

bahan2 utk kastard

500 liter susu segar uht

1/2 sudu teh esen vanilla

100g gula pasir

4 biji telur

kaedah menyediakan karamel glis:

masakkan gula tanpa air hingga menjadi kuning keemasan..jgn sampai hangus pula ye..

masukkan air,dikacau dan tuang terus ke dalam acuan yg telah disapu dgn mntega..ratakan..

kaedah menyediakan kastard:

telur dan gula dipukul sebati..

panaskan susu dgn esen vanilla(jgn sampai biarkan mendidih)..

tuang susu yg dipanaskan tadi ke dlm cmpuran gula dan sebatikan..

tapis kastard sebelum dituangkan ke dalam acuan..

aturkan acuan ke dlm dulang pembakar yg telah diisikan dengan air..

bakar di dalam ketuhar 200 celcius selama 30-35 minit..

mudah dan senang..selamat mencuba ye!!