Puding karamel jagung

10 biji telur gred B

1 tin susu pekat manis

1 tin air (ikut sukatan susu tadi)

1 tin jagung manis ala krim

10 sudu besar gula pasir

Sedikit esen vanila

Daun pandan (jika ada)

Kukus air bersama daun pandan yang dicarik-carik. Tujuan letak daun pandan untuk mewangikan karamel.

Panaskan gula tanpa air hingga keperangan. Selalunya saya panaskan gula dalam loyang terus atas dapur. Gula dah cair ketepikan.

Kisar telur, air, jagung, esen vanila dan masukkan ke dalam loyang berisi gula tadi.

Kukus hingga masak, dalam 45 minit. Sejukkan dan letak dalam peti ais. Bila nak makan terbalik/telangkupkan karamel ke dalam pinggan yang sesuai. Selamat Mencuba!!!