Puding Jagung Mak Wan

1 cwn gula pasir ( boleh kurangkan lagi jika tak suka manis)

1 cawan jagung berkrim

1 cawan susu cair

3 cawan santan

2 biji telur

1 cawan tepung kastard

1 sudu kecil essen vanilla

secubit garam

Satukan kesemua bahan dalam periuk. Kacau menggunakan hand wisk sehingga adunan sebati dan tidak berbintil2.

Pindahkan periuk td ke atas dapur. Panaskan adunan kastard menggunakan api kecil. Sentiasa mengacau agar tidak berkerak dan berketul

Apabila adunan kastard mula pekat, berkilat, dan meletup2 kecil..boleh tutup api..dan terus tuang ke dalam loyang yang sesuai. Sejukkan dlm freezer sblm di hidangkan…