Puding Horlick

Sebungkus agar-agar yang besar

6 cawan air

1 cawan gula halus

1 tin susu pekat

1 tin susu cair

4 biji telur

1 cawan Horlicks

1 sudu besar tepung kastad

1 sudu kecil esen vanila

Masukkan agar-agar dan air dalam periuk. Biarkan agar-agar larut dan masukkan gula dan sentiasa digaul sehingga mendidih.

Dalam mangkuk, pukul telur sehingga kembang.

Masukkan esen vanila, susu pekat, susu cair dan tepung kastad di dalam mangkuk telur tadi.

Setelah agar-agar tadi larut, masukkan campuran telur ke dalam periuk. Kacau perlahan.

Akhir sekali, masukkan Horlicks dan terus kacau sehingga horlicks hancur dan larut. Bila sudah masak, tuang di dalam acuan dan letak di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.