Puding Evergreen

1/2 cawan gula pasir

60 ml air

250 ml susu cair

2 biji telur A

1 sk pandan emulco

Larutkan gula bersama air di dlm periuk.

Masukkan susu cair dan pandan emulco. Sebatikan. Kemudian padamkan api.

Pukul telur sedikit tetapi jgn sampai berbuih.

Satukan telur bersama campuran susu tadi. Kacau perlahan.

Tapiskan adunan tadi dan tuangkan ke dlm bekas yang sudah dilengserkan dgn mentega. Tutup kemas bekas tersebut dgn kertas foil.

Kukus selama 25-30 minit.

Setelah masak, sejukkan. Hiaskan dgn mix fruits dan susu cair. (gambar menunjukkan puding yg tlh dikeluarkan dari bekasnya)