puding durian kakbesah

skrangni bila awal pg, hujan, tengahari pula panas terik, bdk2 balik skolah trus terkam esbok.. so, kenalah buat sesuatu yg nyamann dimakan.. si comels yg baru tumbuh gigi pun sibuk mengejar.. nk juga…!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

puding durian kakbesah

BAHAN-BAHAN

1 cawan tepung jagung (akk guna yg dlm peket plastik jer-murah)
3 cawan yg sama santan (akk bli sntan RM1 kt pasar)
seketul gula batu – (sebesar telur ayam kecil)
2/3 cawan gula pasir (ikut citarasa masing2 la ya.)
1/2 cawan isi durian
1/3 sudu teh garam
p/s; jika nk guna santan + susu separuh2 pn boleh.

CARA PENYEDIAAN

ketuk gula batu dlm plastik supaya mnjadi ketulan yg agk kecil.
kisar durian,gula pasir,garam & santan beberapa saat. lepastu bancuh/gaul rata bersama bahan2 lain di dalam periuk.x mengapa jika gula batu berketul, nnti ia akn larut juga bila dimasak.
kacau atas api sederhana hingga pekat & berkilat. sentiasa kacau supaya x hangit. lebih kurang 30 minit.
masukkan kedalam bekas yg telah dibilas dgn air, supaya senang lekang dri acuan. elok juga jika dibuat nipis tebal dlm 1 inci..
tunggu betul2 sejuk baru bleh di potong. jika nk masukkan dlm acuan kecil pun bleh.
sedap dimakan dingin.