puding cocktail bersos custard

1 tin mix fruit cocktail

1 paket serbuk jelly jenama ‘konyuki’,..(klau x silap la)..ada berbagai perisa boleh pilih. boleh guna serbuk agar biasa atau apa2 jenama la..

bahan untuk sos custard

3 sb tepung custard

1 tin susu cair

gula secukup manis

1 penutup esen vanilla

panaskan 1000ml air (ikut je arahan pd packing jely tu…)

setelah mendidih masukkan serbuk jely,..klau perisa laici,xda warna so tambahkanlah pewarna klau nak la..

tambahkan gula klau nak manis,..campuran jely ni da siap ada gula sekali

kacau sampai nampak pekat n matikan api. Sebelum tu pastikan mix fruit cocktail telah pun dimasukkan ke dalam acuan yg dikehendaki,…just fruit..air jgn masukkan,..

masukkan adunan jelly ke dalam acuan perlahan-lahan…adunan jelly cepat beku,..letak sekejap kat luar da sejuk sikit baru masukkan dlm freezer…

untuk sos,..bancuh tepung custard dgn sedikit susu cair supaya tidak berketul…masukkan lebihan susu cair ke dalam periuk dan panaskan susu,..masukkan pula adunan tepung custard dan kacau sekejap baru masukkan gula dan esen vanilla,..kacau sampai masak dan tidak terlalu pekat,..klau pekat sangat boleh tambahkan air biasa,…

bila jelly da beku bolehlah dikeluarkan drp acuannya letak dlm bekas besar dan curahkan sos custard yg telah sejuk di sekelilingnya,..sos boleh juga disimpan dalam freezer dan boleh ditambah ketika menikmati jelly ni,..sedap makan bila da sejuk…

selamat mencuba…