Puding Cheese

1 bungkus agar-agar

3 gelas air

1 gelas gula

4 biji telur ayam

11/2 gelas tepung gandum

1/2 tin susu pekat

250 gram mentega

1 botol Kraft Spread Cream Cheese @ Philadelphia Cream Cheese (250 gram)

Agar-agar dimasak dengan 3 gelas air & 1 gelas gula.

Pukul telur sampai putih & kembang.

Masukkan mentega, pukul lagi hingga sebati.

Kemudian masukkan susu pekat & tepung gandum. Gaul rata.

Masukkan pula keju. Gaul lagi hingga betul-betul sebati.

Akhir sekali tuangkan agar-agar yang telah dimasak tadi. Gaul dengan cepat agar agar-agar tidak beku & berketul.

Masukkan ke dalam acuan atau loyang berukuran 8×8 inci.

Kemudian ambil satu lagi acuan berukuran 81/2 x 81/2 inci dan masukkan sedikit air ke dalamnya.

Letakkan acuan adunan ke dalam acuan yang berisi air (‘double boiler’).

Bakar di dalam oven dengan kepanasan 150C, api atas & bawah selama 1 jam 30 minit.

Potong puding bila ianya betul-betul sejuk & agak keras.