Puding Buah Peach

1 bungkus agar-agar

6 gelas air

1 cawan gula (kalau nak manis, tambah lagi)

4 sudu makan tepung jagung

1 sudu esen vanila (jika suka)

1 tin buah peach (tuang air buah ke dalam gelas lain. Baki buah peach tadi, dipotong dadu)

1 tin susu cair

2 biji telur (dipukul)

1/2 cawan sagu (direbus dan diwarnakan merah)

Rendam agar-agar terlebih dahulu kemudian masukkan 4 gelas air ke dalam periuk. Rebus sehingga agar- agar hancur.

Sementara itu, susun buah peach dan buah ceri dalam acuan.

Ambil sedikit adunan agar-agar dan curahkan ke dalam acuan yang sudah disusun buah peach dan ceri sehingga sama paras atau tenggelam sedikit buah tersebut. Tunggu sehingga agar-agar keras.

Air buah tadi dicampur dengan air biasa menjadi dua gelas air. Curahkan ke dalam periuk berisi lebihan agar-agar tadi.

Bancuh tepung jagung bersama sedikit air dan masukkan ke dalam adunan agar-agar diikuti dengan esen vanila, telur, susu cair dan tunggu sehingga mendidih.

Curahkan sedikit demi sedikit ke dalam acuan berselang-seli dengan buah peach yang dipotong dadu dan sagu sehingga habis.

Biarkan sehingga sejuk dan bolehlah dihidangkan.