Puding Berkuah Kastard

Bahan Membuat Kastard

1 cawan tepung kastard

1/2 sudu kecil garam

5 cawan air

1 sudu besar susu pekat

Bahan Kuah kastard

1 tin susu cair IDEAL

4 senduk gula

1 biji kuning telur

1 sudu kecil esen vanila

2 sudu besar tepung kastard

1 tin air

Buah-buah tin, nata d coco, nenas tin

Masukkan 1 cawan tepung kastard ke dalam periuk yang besar. Masukkan 5 cawan air. Kacau dulu supaya tepung & air sebati.

Hidupkan api sederhana besar. Masukkan 1 sudu kecil garam & 1 sudu besar susu pekat.

Kacau sentiasa supaya tepung tidak bergentel & masak rata. Matikan api bila kastard telah masak.

Angkat & tuang ke dalam bekas acuan & loyang. Kemudian sejukkan. Masukkan ke dalam pei sejuk.

Untuk kuah. Masukkan semua bahan ke dalam periuk & renihkan kuah sehingga mendidih. Matikan api dan sejukkan.

Masa nak makan letakkan puding kastard, tuangkan kuah puding & letakkan beberapa ketul ais. Letakkan juga buah-buahan tin, nata d coco & nenas tin.

Sedia untuk dihidang.