Potato Croquette

4-5 biji ubi kentang

1 sudu mentega

1/2 biji bawang besar

150g daging cincang

sedikit garam dan serbuk lada sulah

2 biji telur dipukul

bread crumbs secukupnya

sedikit tepung

minyak untuk mengoreng

Rebus ubi kentang sehingga masak

Kemudian kupas kulit kentang dan lenyek dengan garfu

Potong dadu bawang besar.

Panaskan mentega. Tumis bawang besar sehingga naik bau.

Masukkan daging. Kacau supaya tidak berketul. Bila dah masak tambahkan garam dan serbuk lada sulah.

Kemudian masukkan daging ke dalam ubi kentang tadi. Gaul sehingga sebati

Bahagikan kepada 8 bahagian. Ambik satu bahagian dan buat bentuk bulat atau ikut kesukaan anda. Ulang sampai habis.

Salutkan setiap bahagian tadi dengan tepung, kemudian dengan telur yang telah dipukul dan diikuti dengan bread crumbs

Goreng dalam minyak penuh