Potato Bread

November 17, 2020

myresipi

Saya dapat resipi ni dari mamafami.fotopages. Saya rasa ada pembaca kita yang bertanyakan pasal resipi roti kentang ni.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Potato Bread

Saya dapat resipi ni dari mamafami.fotopages. Saya rasa ada pembaca kita yang bertanyakan pasal resipi roti kentang ni.

BAHAN-BAHAN

*600 g tepung roti (berprotein tinggi)
*70 g gula
*1 1/2 sudu teh garam
* 1 1/2 sudu makan susu tepung
*4 sudu teh yis segera
** 1 biji telur
**270ml air sejuk
***120g kentang lecek
***60g mentega
****kastad

CARA PENYEDIAAN

Gaul sebati semua bahan bertanda *.
Masukkan bahan bertanda ** dan uli menjadi doh.
Masukkan bahan bertanda *** dan teruskan menguli sehingga doh menjadi lembut & elastik.
Masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan naik selama 45 min it di tempat yang panas.
Buangkan angin dan bulatkan doh dan biar berehat lagi selama 15 minit.
Bahagikan kepada bola-bola kecil 30g dan susun di dalam loyang pembakar 9″ petak yang telah digriskan. Boleh diisi 16 biji bola 1 loyang. Buat 2 loyang.
Biarkan naik selama 45 minit atau 2 kali ganda.
Sapukan dengan telur dan paipkan kastad secara bersilang di tengah setiap bebola.
Bakar pada suhu 180C selama 25 minit.
Nota: untuk kentang lecek, rebus kentang hingga empuk. Sejukkan & lenyek.
Nota: Air sejuk yang saya gunakan dalam resipi ni adalah air rebusan kentang yang telah disejukkan terlebih dahulu. Kemudian, untuk kastad saya guna campuran kastad segera je.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.