Popia simple & Sos kacang

bahan untuk popia:-

Kulit Popia

1 cawan sayur campur

2 ulas bawang putih (racik halus)

10 ekor udang sederhana besar ( potong kecik-kecik)

2 sudu sos tiram

sedikit gula & garam

putih telur untuk bahan gam

minyak masak untuk menggoreng

Bahan untuk Sos Kacang:-

8 biji cili merah

2 ulas bawang putih

1 cawan gula

1/4 cawan cuka masak

2 sudu sos cili

2 sudu sos ikan (jika ada)

sedikit garam

sedikit kacang tanah (ditumbuk kasar)

Celurkan sebentar sayur campur agar lembut kemudian toskan

Tumiskan bawang putih yang telah diracik hingga naik bau, masukkan sos tiram & udang yang dipotong kecik-kecik, kemudian masukkan sayur campur, sedikit guna & garam.

Goreng dalam 2-3 minit atau sehingga air kering.

Angkat inti popia & toskan bagi air turun

gulung popia ikut citarasa anda

Gamkan hujung kulit popia dengan telur putih dan goreng hingga mendapat warna kuning keemasan… (ceh)

Cara untuk sos:-

kisarkan cili merah, bawang putih & 1/2 cawan gula hilang betul2 halus

Panaskan dalam periuk, hingga mendidih kemudian Masukkan lebihan gula, cuka, sos cili , sos ikan & garam. panskan hingga mendapat kepekatan yang sesuai.

Sebelum dihidangkan ditabur kacang tumbuk.

** selamat mencuba**