popia mini serunding ikan bilis

kulit popia 1 peket yg dibelah 4

bahan2 serunding ikan bilis

200 gram ikan bilis

20 biji cili kering

1 cm halia

1 cm lengkuas

6 batang serai

250 gram santan

1 sudu teh cintan manis

1 sudu teh biji ketumbar

1 labu bawang besar

garam gula secukup rasa

minyak utk mengoreng

ikan bilis hendaklah direndam seketika untuk membuang air garam.ikan bilis dikisar halus bersama2 bahan diatas.

kisar suma bahan tadi dan masak bersama santan menjadi kering seperti gambar ini.

letak inti atas kulit popia sedikit balut comel2 sehingga habis.pehtu goreng dengan api sederhana panas,,kalau minyak panas sangat nanti kulit popia akan megerutu.

jangan lupa gamkan popia anda dengan tepung gandum yg dibancuh dengan sedikit air agar popia tidak terbuka semasa mengoreng.